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「濃い味」ブームの次に来る味覚トレンドを探れ！ - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
そもそも流行している「濃い味」とはどういう味なのかを知るために、味覚を定量的に解析するセンサーを開発した慶応義塾大学の鈴木隆一研究員のもとを訪ねた。鈴木氏は大学内ベンチャー企業「AISSY」の社長でもある。 鈴木氏によれば、味は、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5つの基本的な要素に分かれる。辛味については痛覚や触覚に近く、味の要素には入らない。これらをヒトの舌に感じさせる成分は「呈味成分」と呼ばれる。 「塩味は食塩、酸味なら有機酸などが呈味成分です。甘味の呈味成分である糖にはスクロースやフルクトースなど、
trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20120515/1040955/?rss&rt=nocnt
「濃い味」ブームの次に来る味覚トレンドを探れ！ - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
そもそも流行している「濃い味」とはどういう味なのかを知るために、味覚を定量的に解析するセンサーを開発した慶応義塾大学の鈴木隆一研究員のもとを訪ねた。鈴木氏は大学内ベンチャー企業「AISSY」の社長でもある。 鈴木氏によれば、味は、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5つの基本的な要素に分かれる。辛味については痛覚や触覚に近く、味の要素には入らない。これらをヒトの舌に感じさせる成分は「呈味成分」と呼ばれる。 「塩味は食塩、酸味なら有機酸などが呈味成分です。甘味の呈味成分である糖にはスクロースやフルクトースなど、
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「濃い味」ブームの次に来る味覚トレンドを探れ！ - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
そもそも流行している「濃い味」とはどういう味なのかを知るために、味覚を定量的に解析するセンサーを開発した慶応義塾大学の鈴木隆一研究員のもとを訪ねた。鈴木氏は大学内ベンチャー企業「AISSY」の社長でもある。 鈴木氏によれば、味は、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5つの基本的な要素に分かれる。辛味については痛覚や触覚に近く、味の要素には入らない。これらをヒトの舌に感じさせる成分は「呈味成分」と呼ばれる。 「塩味は食塩、酸味なら有機酸などが呈味成分です。甘味の呈味成分である糖にはスクロースやフルクトースなど、
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kuwata3310
５型デバイスって、前胸ポケットに入るんかな？... 1時間前
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sa2kigarden
味噌汁1杯分をくるりと量れる！ 「計量みそマドラー」が人気 - ヒット研究所 - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
毎日の食事に欠かせない味噌汁。ところが、旬の具材を入れ、だしもしっかりとったのに、薄かったり濃すぎたりしてがっかりした経験はないだろうか？ そんな失敗を防いでくれるアイテム「計量みそマドラー」が人気だ。販売元であるオークス（新潟県三条市）の近藤貞敬氏によると、生協での人気が根強く、発売から5か月で年間売り上げ目標を達成。さらに4月半ばにテレビで紹介されたことから問い合わせや、同社のオンラインショップでの売上も増えているという。 人気の秘密は、コロンと丸いワイヤ部分を味噌の容器の中に入れてくるりと回すだけ
trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20120518/1041073/
地上350mから東京を見下ろす…東京スカイツリー最新レポート - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
連載：話題の商業施設オープン速報スカイツリー商業施設「ソラマチ」解剖！ 1日で回る方法は？連載：売り場直送！家電トレンド便スポーツタイプからママ用まで、電動機付き自転車が活況――ビックに聞く連載：聞いた、試した、すごかった！ 最新ビジネスギア情報局デジタル化前提！「共有するノート」【進化系ノート2012】連載：Around the World【New York】スタバは卒業!? “こだわりの一杯”人気の背景トレンド・フォーカス太陽光発電設置住宅100万件突破！ 2030年100GW普及は可能？連載：フォト
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味噌汁1杯分をくるりと量れる！ 「計量みそマドラー」が人気 - TRENDYヒット研究所 - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
毎日の食事に欠かせない味噌汁。ところが、旬の具材を入れ、だしもしっかりとったのに、薄かったり濃すぎたりしてがっかりした経験はないだろうか？ そんな失敗を防いでくれるアイテム「計量みそマドラー」が人気だ。販売元であるオークス（新潟県三条市）の近藤貞敬氏によると、生協での人気が根強く、発売から5か月で年間売り上げ目標を達成。さらに4月半ばにテレビで紹介されたことから問い合わせや、同社のオンラインショップでの売上も増えているという。 人気の秘密は、コロンと丸いワイヤ部分を味噌の容器の中に入れてくるりと回すだけ
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ミニ四駆、ビックリマンに学べ！ 「リバイバル」成功の法則 - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
この記事は日経トレンディ2012年5月号（4月4日発売）特集「ロングセラー商品ベスト30」の一部を転載したものです。内容は基本的に発売日時点のものとなります。 発売当時のパッケージ・味を再現した復刻商品や、かつての人気商品を発売する動きが活発になっている。その背景には、「なじみのある商品は確実な売り上げが見込め、リスクが少ない」といった企業側の事情がある。不況下で失敗したくない消費者も、安心感や懐かしさから手を伸ばしやすい。 だが、ここ数年で復刻・復活商品が乱発された結果、「期待したほどの売り上げが出に
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スカイツリー商業施設「ソラマチ」解剖！ 1日で回る方法は？ - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
2012年5月22日にオープンする大型複合施設「東京スカイツリータウン」。プラネタリウムや水族館も備える同施設の中核となる商業施設が「東京ソラマチ」だ。 東京ソラマチはとうきょうスカイツリー駅と押上（スカイツリー前）駅をつなぐ東西長さ約400メートルに及ぶ東京スカイツリータウンと同様に東西に広がっており、とうきょうスカイツリー駅側の「ウエストヤード」地下3階と1〜5階、スカイツリーの根元に位置する「タワーヤード」2〜3階、押上（スカイツリー前）駅側の「イーストヤード」1〜8階、30〜31階という複雑なフ
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ヌンチャク型にドラム用!? 驚きの米国“なんちゃってお箸” - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
海を越えると、何かが変わる……。前回は、米国で目にする日本食器や、それの使い方に関する異次元な世界をご紹介しました。なので今回も、その日本の食器に関する話題で続けてみようかと思います。 ということで、今回のお題はチョップスティック、お箸です。 中華料理や日本食が普及し、その後もタイやベトナムといったアジア系レストランも珍しくなくなってきた米国。お箸を使える米国人だからって注目を集めることもないし、「すごいねーっ！」感心されることも今では少ないほど、お箸はそれなりに普及しているような気がします。 それでも
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hiro823
全30ホテル！“スカイツリービュー”を大公開 - トレンド - 日経トレンディネット... 22時間前
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戸田覚が厳選！仕事力が向上するAndroidアプリ5選 - デジタル - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
ユーザー視点の辛口評価で好評の戸田覚氏による連載。今回はAndroidスマートフォン用のカレンダー＆ToDoアプリ5本を、独断と偏見でチョイスしてみた。定番アプリはあえて省いたが、どれも実際に使ってみて「便利」と感じたものばかりと戸田氏は言う。さて、その中にお気に召すアプリがあるだろうか。 今回は、Androidアプリを5本紹介する。ジャンルは、仕事に最も役立つカレンダーとToDoだ。選択の基準は独断と偏見で、僕が使ってみて便利なものだけを取り上げた。有料無料は問わず、また、「ジョルテ」のような誰でも知
trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20120518/1041070/?rss
戸田覚が厳選！仕事力が向上するAndroidアプリ5選 - デジタル - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
ユーザー視点の辛口評価で好評の戸田覚氏による連載。今回はAndroidスマートフォン用のカレンダー＆ToDoアプリ5本を、独断と偏見でチョイスしてみた。定番アプリはあえて省いたが、どれも実際に使ってみて「便利」と感じたものばかりと戸田氏は言う。さて、その中にお気に召すアプリがあるだろうか。 今回は、Androidアプリを5本紹介する。ジャンルは、仕事に最も役立つカレンダーとToDoだ。選択の基準は独断と偏見で、僕が使ってみて便利なものだけを取り上げた。有料無料は問わず、また、「ジョルテ」のような誰でも知っ
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人気アプリ「Flipboard」が日本語化、音楽再生にも対応 - デジタル - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
2012年5月16日、米Flipboard社はユーザーインターフェースを日本語化した新しいバージョンのアプリ「Flipboard（フリップボード）」をリリースした（iPad/iPhone/iPod touch向け）。フリップボードはツイッターやFacebook、各種ニュースサイトの記事（RSS）などさまざまな情報を集約し、雑誌のような洗練された画面で、シンプルな操作で扱えるアプリ。紙をめくる感覚で軽快に情報を閲覧できる点に加え、各種ソーシャルネットワークと連係し、ユーザーにとっての重要度を判断してニュー
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パナソニック、マイクロフォーサーズ初のF2.8大口径ズームレンズ - デジタル - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
パナソニックは2012年5月21日、マイクロフォーサーズ対応の標準ズームレンズ「LUMIX G X VARIO 12-35mm/F2.8 ASPH./POWER O.I.S.」を発表した。マイクロフォーサーズ用のズームレンズとしては、初めてズーム全域でF2.8に対応した大口径タイプ。描写性能や暗所での画質、ボケの豊かさを重視するユーザーに訴求する。35mm判換算の焦点距離は24〜70mm。希望小売価格は12万4950円で、発売日は2012年6月21日。 2011年8月、マイクロフォーサーズ用の電動ズーム
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Windows 8は今年後半と改めて明言――MSのバルマーCEO - デジタル - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
2012年5月21日、米マイクロソフトの最高経営責任者（CEO）、スティーブ・バルマーが来日し、現在開発中の次期Windows「Windows 8」の「リリースは今年後半」と改めて明言した。東京都内で開催したパートナー企業向け説明会「Windows Partner Executive Summit」に出席したバルマー氏は、Windows 8により大きなビジネスチャンスが生まれるとして、この1年を非常に重要な年と位置づけた。 Windows 8は、音声や画像認識などの学習機能、タッチ操作などのユーザーイン
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価値観を知る交流イベント 結婚未来カフェ「結婚＆お金」 - トレンド - 日経トレンディネット trendy.nikkeibp.co.jp
近年は結婚相手について、細かな条件などよりも、人柄や内面を重視する傾向がある。 結婚相談所・情報サービスのサンマリエが、巡り会いたい結婚相手について独身者対象に調査したところ、「性格・価値観が合うこと・歩み寄れる人」（男性33.4％、女性30.8％）がトップ。「人として尊敬し、自分が成長できる人」（男性18.2％、女性18.8％）、「趣味が合う人」（男性11.1％、女性10.1％）などを大きく引き離す結果となった。（アンケート期間／2012年3月8日〜4月8日、有効回答数／507人、男女構成／男性226
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